對主婦煮夫們來說，最困難的不是一頓豐盛的晚餐而是如何保持廚房歷久彌新。上海大鍋灶維修認(rèn)為秘訣很簡單哦，今日事今日畢——日常的清潔保養(yǎng)到位即可。

臺面的清潔和保養(yǎng)重點(diǎn)，一般清潔使用濕布，如有斑點(diǎn)可用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學(xué)性強(qiáng)的清潔劑，當(dāng)碰到不好處理的污垢時不妨利用胰子水，若為霧面臺面，則可利用去污粉及3M菜瓜布，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的辦法可應(yīng)用于被香煙灼燒的情況。雖然臺面容易修護(hù)，但還是有些操作上應(yīng)注重的事項(xiàng)，如切東西時應(yīng)預(yù)備砧板，不要直接在臺面上切食物。預(yù)防各種損壞，好讓廚具永葆如新。

煤氣爐的清潔與保養(yǎng)，可以說是廚房設(shè)備中最困難，也是最重要的一環(huán)。平日應(yīng)于利用之后立即以中性清潔劑擦拭臺面，以免恒久積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦拭干凈，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。當(dāng)煤氣爐產(chǎn)生飄火或紅火時，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)煤氣風(fēng)量調(diào)整器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢驗(yàn)煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上，避免強(qiáng)風(fēng)吹熄爐火，而煤氣爐與吊柜及除油煙機(jī)的平安距離則為60～75厘米。

上海大鍋灶維修認(rèn)為只需每天做好一點(diǎn)點(diǎn)就可以永葆廚房青春呢，何樂不為呢？