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商用廚房設(shè)備的售后包括非常廣泛，而大鍋灶清洗維修和炮臺(tái)灶清洗維修是其中的一小部分，對(duì)于廚房的保潔，不僅包括簡(jiǎn)單的環(huán)境保潔，同時(shí)還包括各種炊具。在對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行清洗保潔的過(guò)程中，不僅需要注意技巧問(wèn)題，同時(shí)還需要注意有哪些禁忌問(wèn)題。下面上海廚房設(shè)備維修對(duì)一些比較重要的禁忌做個(gè)簡(jiǎn)單的介紹和分析，讓廚房看起來(lái)賞心悅目。
第一，不銹鋼灶具不能用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球或化學(xué)劑擦，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦拭或用不銹鋼光亮劑擦亮。
第二，大理石臺(tái)面不能用甲苯擦，否則難以清除花白斑。
第三，水槽、洗面具、馬桶、浴缸等陶瓷制品上的油污，不能用含有研磨顆粒的百潔布、鋼絲球、金屬刷，用中性、弱堿性清潔劑為宜。
第四，水垢不能使用酸性較強(qiáng)的潔廁粉、稀鹽酸等，會(huì)損壞釉面，失去光亮。
第五，鐵銹撒上清潔劑長(zhǎng)時(shí)間不清潔，瓷釉會(huì)變色。應(yīng)該使用潔瓷寶等及時(shí)清潔。
在馬上要迎來(lái)的五一小長(zhǎng)假期間，光臨酒店的人一定會(huì)特別多，快打理好商用廚房，準(zhǔn)備以嶄新的姿態(tài)迎接顧客吧。
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